aromas confiteria

Endúlzate con nuestros aromas en el sector Confitería

¿Conoces de dónde proviene el término “confitería”? Viene de la palabra “confite”, que se traduce literalmente como “cubrir con baño de azúcar”. Como bien sabrás, la confitería es un verdadero arte, el arte de preparar pasteles, dulces u otros postres. Y, ¿sabrías adivinar cuál es el ingrediente esencial para llevar a cabo ese arte? Lógicamente, el aroma. En IGH somos proveedores de aromas naturales y queremos ser tus compañeros para preparar los mejores dulces.

Somos unos apasionados de los dulces y del origen de estos. Así que queremos contarte, de manera muy resumida, cuál es el origen del dulce por excelencia: el caramelo. Este comenzó con los doctores sumerios, que daban una especie de pastilla endulzada hecha de menta piperita y carbonato a los pacientes que sufrían indigestiones. En Egipto, en 1.000 aC, se inventó la primera pastilla contra la tos y esta fue considerada el primer caramelo duro de la historia.

Existen bastantes ilustraciones que demuestran la existencia de ese caramelo en el Antiguo Egipto, en concreto, a los confiteros de Ramsés II el Grande. Se les añadía sabores a frutas, hierbas y especias que al parecer eran bastantes efectivos para reducir la tos. Con el paso de los siglos, se hicieron muy populares y se perfeccionaron por parte de los griegos, los romanos y durante la Edad Moderna únicamente se vendían en farmacias y solo accedían a ellos los altos nobles y burgueses.

Ha llovido mucho desde aquel entonces y quizá te preguntes qué podemos ofrecer desde IGH al sector de la confitería. Lógicamente hemos avanzado mucho desde el Antiguo Egipto y estos son algunas de nuestras aportaciones al mercado:

  • Aromas líquidos, aromas en polvo, aromas veganos, aromas liposolubles.
  • Rellenos para caramelos y chicles.
  • Rellenos para chocolates, tanto en formato base agua como en base grasa.
  • Aromas con ingredientes funcionales para caramelos comprimidos.

En resumidas cuentas, los diferentes formatos que ofrecemos son pasta-aroma, aroma spray-dried y aromas líquidos. En esta misma línea, a modo de resumen ilustrativo, estos son los diferentes segmentos que contemplamos en IGH:

  • Caramelos, tanto duros como blandos.
  • Golosinas.
  • Gominolas.
  • Chocolatinas.
  • Chicles.
  • Piruletas.
  • Nubes.

Nuestro objetivo es bien sencillo: impactar al cliente final con los sabores más novedosos y de tendencia. Y es que en IGH somos proveedores de aromas actuales, teniendo en cuenta que dedicamos una gran parte de nuestros recursos en investigar y analizar el mercado. Lógicamente, nunca dejamos de lado los sabores tradicionales que durante tantos años han enamorado al público, sobre todo a los más pequeños. Todos estos estudios los hacemos gracias a nuestro departamento de I+D+i.

Nos encargamos de buscar nuevos conceptos de productos, todos inspirados por los drivers de consumo. Además, trabajamos con las compañías más importantes de investigación de mercados para estar a la última en materia de tendencias. Y, cómo no, analizamos cada tipo de mercado geográfico en parte para ofrecerle a cada uno justo aquello que necesita.

De hecho, durante el año 2021 estos han sido los aromas que han sido tendencia en el sector de la confitería:

  1. Naranja.
  2. Limón.
  3. Fresa.
  4. Manzana.
  5. Menta

Como puedes ver, los aromas frutales se mantienen en el Top de sabores más demandados por los clientes. Se añaden también los aromas de uva, melocotón, frambuesa, lima o piña. Además, en IGH tenemos un fuerte compromiso con la salud de los clientes, a la vez que con la protección del medioambiente. Por ello, fabricamos también aromas totalmente naturales y veganos. Entre muchos otros, destacamos:

  • Sin azúcar.
  • Sin gluten.
  • Halal.
  • Con minerales y vitaminas.
  • Bajos en grasa.
  • Orgánico.
  • Sin lactosa.

Por otro lado, nos dedicamos también a experimentar y ofrecer aromas novedosos en el sector de la confitería que cumplan con todos los estándares de calidad. Entre muchos otros, resaltamos los siguientes:

  • Smint con sidral.
  • Gominolas con sabor de palomitas de maíz.
  • Aroma mango picante.
  • Cúrcuma.
  • Energy.
  • Sabores alcohólicos: vino, ron, whisky, ginebra (evidentemente para mayores de 18 años).
  • Relleno de chocolate ruby.
  • Fresa picante.

Si quieres descubrir más, puedes conocerlo todo sobre nosotros en nuestra página web. Además, si estás interesado en nuestros aromas, puedes ponerte en contacto con nuestro equipo rellenando este formulario online. Haznos llegar tus consultas y te atenderemos con la profesionalidad que nos caracteriza. ¡Estaremos encantados en ayudarte!