aromas carnicos

Enamora a cualquier paladar con nuestros aromas para carnes y conservas

La industria cárnica y conservera es una de las que mayor proyección está teniendo en la actualidad. Las necesidades de los clientes son cada vez más variadas, los gustos cada vez más exquisitos y la atención que hay que prestar a los vaivenes del mercado cada vez más grande. En IGH somos productores de aromas de calidad e invertimos muchos recursos en encontrar el aroma perfecto que satisfaga y enamore a todo tipo de paladar (incluso al más exquisito).

De hecho, desde nuestro propio departamento de Investigación + Desarrollo + innovación, nos dedicamos a encontrar precisamente nuevos conceptos en materia de aromas de carnes, pescados y conservas; siempre alineados con las últimas tendencias del mercado. Para nosotros es crucial inspirar al consumidor final y eso solo se consigue ofreciéndole los mejores productos.

En esta misma línea, ¿qué segmentos contemplamos en cada uno de los dos sectores? En cuanto a los aromas cárnicos, desarrollamos sabores curados, cocidos y frescos; mientras que en las conserveras, productos en lata (marítimos) y encurtidos. De hecho, los expertos recuerdan que incluir conservas de pescado en la dieta resulta beneficioso para la salud. Algunos de los motivos en los que se basan son:

  • Son alimentos con un alto valor nutritivo.
  • Tienen una gran cantidad de proteínas, vitaminas y minerales como el potasio, el fósforo y el magnesio.
  • Son recomendables incluso para los niños, debido a su alto contenido en omega 3 y calcio.
  • Su precio no suele ser muy caro, así que están al alcance de todos.
  • La calidad de fabricación en España es muy elevada en la producción de conservas, debido a los estrictos estándares de calidad y seguridad.
  • Al producir una conserva, no se alteran los valores nutricionales del producto, como sus proteínas, lípidos y glúcidos.
  • Son la opción ideal para crear un plato completo, nutritivo, sencillo y rápido de preparar.

Por otro lado, a modo de resumen y como hemos comentado anteriormente, estas son solo algunas de las soluciones que ofertamos al mercado en el segmento de carnes, conservas y productos derivados :

  • Aromas para carnes: curados, cocidos y frescos.
  • Aromas para pescados / conservas.
  • Aromas naturales y veganos.
  • Enmascaradores.
  • Soluciones reductoras de sal.
  • Sustituto de GM (glutamato monosódico).
  • Escabeches y salsas saladas.

Por otro lado, no podemos olvidarnos que la esencia de IGH son los sabores, los encargados de ofrecer la magia a los productos finales. Por ello, destacamos por contar con una amplia variedad de aromas naturales. Entre ellos podemos citar los siguientes:

  • Carnes: chopped, carne BBQ, carne oriental, cerdo, pollo, ternera top note, adobo, carne cocida, carne curada, jamón, jamón cocido y jamón curado.
  • Conservas y Encurtidos: salmón, anchoa, atún, surimi, arenque y marisco.
  • Especias: orégano, eneldo, hierbabuena natural, curry y albahaca.
  • Vegetales y relacionados: tomate, cebollino, setas, oliva negra y ajo natural.
  • Queso.
  • Aceite de oliva.
  • Humo natural.

Al dedicar tantos esfuerzos a la I+D+i, en cuanto a los aromas de las carnes, contamos con una amplia gama de enmascaradores de sabores. Además, en IGH tenemos un gran compromiso con la salud de nuestros clientes finales, así como la de los animales y el medio ambiente. Por estos motivos, somos proveedores de aromas para productos bajos en sal, además de aromas veganos totalmente respetuosos con los animales y bajos en grasa.

Y, cómo no, nos encanta innovar y ofrecer soluciones nuevas a nuestros clientes. Por ello, potenciamos nuestras mezclas de aromas y colores, que consiguen aumentar la variedad de soluciones que ponemos a disposición del mercado en este sector. Además, en la industria conservera, damos la opción de fabricar cualquier tipo de salsa que se les pueda ocurrir, mezclando aceite, con los ingredientes que deseen y nuestros aromas.

Somos conscientes que pueden haber surgido muchas dudas en torno a nuestros aromas para la industria cárnica y conservera. Por este motivo, rellenando este breve cuestionario online, puedes hacernos llegar tus preguntas y estaremos encantados de ayudarte. Envíanos también tus inquietudes sobre cualquiera de los otros sectores en los que estamos especializados en IGH. ¡Conócelos todos!

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