Aromas para productos cárnicos y conservas
Las industrias cárnicas, de pescado y derivados son las que mayor proyección tienen actualmente. Las necesidades de los fabricantes son cada vez más variadas, los gustos cada vez más personalizados y las innovaciones constantes. En IGH Flavours & Technology somos fabricantes de sabores capaces de encontrar la solución con la calidad idónea que satisfaga y enamore al paladar más exquisito.
¿Cómo lo hacemos?
Contamos con un departamento propio de Investigación + Desarrollo + innovación. Es precisamente aquí donde aunamos fuerzas para mejorar e innovar en sabores, siempre estando pendientes de cuáles son las últimas tendencias del mercado. Es importante inspirar al consumidor final, y eso es posible única y exclusivamente si le ofrecemos los productos de más calidad.
Aplicaciones
- Carnes procesadas
- Embutidos frescos
- Embutidos curados
- Embutidos cocidos
- Embutidos ahumados
- Pescados y marisco
- Conservas y derivados
- Alternativas veganas
Soluciones
- Aromas:
Ofrecemos versiones líquidas y en polvo para aromatizar todo tipo de productos cárnicos ya sean curados, cocidos o frescos así como pescados, salmueras, salsas para conservas y derivados. Conocemos aquellas tendencias de mercado que afectan al sabor, por ello hemos desarrollado alternativas cada vez más demandas por los usuarios que buscan una alimentación más saludable.
Ofrecemos soluciones aromáticas capaces de reemplazar la sal o el glutamato monosódico evitando modificar su sabor. También englobamos otros sabores como los aromas de chóped, carne BBQ, carne oriental, cerdo, pollo, chili, ternera top note, adobo, jamón, salmón, anchoa, atún, surimi, arenque, marisco, orégano, eneldo, pimienta negra, hierbabuena, curry, albahaca, tomate, cebollino, setas, oliva negra, ajo natural, queso, aceite de oliva y humo natural.
- Salsas:
Nuestro departamento de I+D es capaz de desarrollar salsas y aderezos que combinen a la perfección con tu producto. Podemos elaborar salsas en base grasa, salsas light y aderezos en polvo incluyendo soluciones funcionales con vitaminas o minerales y optativamente podemos contemplar también reducciones de sal.
Tendencias
Si quieres conocer cuales son las últimas tendencias y sabores más populares en cárnicas, rellena el siguiente formulario y te enviaremos información complementaria a tu correo electrónico.
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